Eine vielseitige gusseiserne Sautierpfanne, die sich für eine Reihe von kulinarischen Anwendungen eignet. Vom Braten bis hin zu kleinen Aufläufen oder Soßengerichten ist diese Pfanne auch eine hervorragende Backform. Sie verfügt über eine außergewöhnliche Wärmekapazität und einen dicken Boden, der das Risiko des Anbrennens minimiert. Der Deckel ist mit kleinen Stacheln versehen, die eine sanfte und gleichmäßige Verteilung des Wasserdampfs aus dem Kondenswasser über den Inhalt ermöglichen, so dass er sich selbst übergießt. Das Innere der Pfanne ist mit schwarzer Emaille beschichtet, die größere Poren und eine etwas rauere Oberfläche aufweist, die sich mit der Zeit mit Öl füllt und so eine Antihaft-Patina ähnlich wie bei rohem Gusseisen erzeugt. Diese Sautierpfanne ist mit allen Herdarten kompatibel, auch mit Induktionskochfeldern.